"ไข่" ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ที่สำคัญ ซื้อหาได้ง่าย ราคาประหยัด จึงทำให้คนไทยมักนิยมรับประทานไข่ ซึ่งเมนูยอดนิยมของไข่ ได้แก่ ไข่เจียว ไข่ดาว ซึ่งใช้น้ำมันในการปรุง ในวันนี้ ดร.อลิสา นานา นักกำหนดอาหารและอาจารย์ประจำวิทยาลัยวิทย?าศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา ม.มหิดล จะมานำเสนอทางเลือกในการทำเมนูไขที่ลดการใ?ช้ปริมาณน้ำมัน เมนูแรกคือ "ไข่ซูเฟลแฮมชีส" เป็นเมนูดัดแปลงจากขนมชื่อดัง เมนูนี้ใช้วิธีการปรุงที่ไม่ใช้น้ำมันเพรา?ะใช้วิธีการอบ และเมนู "ยำไข่ดาวน้ำกับเห็ดโคนญี่ปุ่น" ที่ทำง่ายโดยการต้มไข่ในน้ำต้มผสมน้ำส้มสา?ยชูเล็กน้อยจะเห็นว่าทั้ง 2 เมนูเลือกใช้วิธีการปรุงอาหารที่ใช้น้ำมัน?น้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันที่เกินควา?มจำเป็นซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพตามมาอีกมากมา?ย

รายการที่มาตอบโจทย์ ทุกปัญหาสุขภาพแบบองค์รวม โดยผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง จากมหาวิทยาลัยมหิดล สุขภาพดีมีได้ทุกวันกับรายการ Healthy Fine day ออกอากาศทุกวันเสาร์ทาง YouTube : Mahidol Channel

YouTube : http://www.youtube.com/mahidolchannel
Facebook : http://www.facebook.com/mahidolchannel
Website : http://www.mahidolchannel.com